La enfermedad renal conlleva para el paciente una importante restricción en su dieta diaria. La mayoría de los pacientes se enfrentan a numerosas dudas, principalmente: qué alimentos pueden comer y en qué cantidades
Este servicio pretende, después de un estudio personalizado de cada caso, proponer al paciente, en cualquiera de las fases de la enfermedad renal, unas pautas en su alimentación que permita, al mismo tiempo, seguir las indicaciones de los médicos y disfrutar del momento de cada comida.
Es muy importante tener un buen control nutricional puede retardar la entrada en diálisis, prevenir la desnutrición en pacientes en hemodiálisis y el sobrepeso en el trasplante renal.
Una dieta bien planificada pretende:
• Proporcionar la cantidad suficiente de proteínas.
• Evitar una acumulación excesiva de sustancias de desecho.
• Limitar ingesta de sodio, fósforo y estabilizar el potasio.
• Controlar la ingesta de líquidos y el incremento excesivo de peso en diálisis.
